Đánh giá rủi ro sức khỏe của con người do kim loại nặng (Cr và Pb) trong rau xà lách (Lactuca sativa L.) trồng tại vùng rau chuyên canh thôn Khúc Lũy, xã Điện Minh, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam

Tóm tắt: 38 | PDF: 19

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Author

  • Đoạn Chí Cường*; Võ Văn Minh, Phạm Thị Thúy Ngà

Từ khóa:

kim loại nặng
rau xà lách
hệ số tích lũy
đánh giá rủi so sức khỏe
huyện Điện Bàn

Tóm tắt

Kết quả đánh giá hàm lượng KLN Cr và Pb trong rau xà lách (Lactuca sativa L.) tại vùng trồng rau chuyên canh thôn Khúc Lũy cho thấy, hàm lượng KLN trong đất của Cr (1.537 mg/kg) và Pb (6.529 mg/kg) đều không vượt tiêu chuẩn của GB 15618:1995 và QCVN 03:2008/BTNMT. Hàm lượng Cr trong tất cả mẫu lá đều không vượt GB 2762:2005, trong khi đó, hàm lượng Pb trong các mẫu lá lấy tại vị trí KL2 và KL4 đã vượt QCVN 8-2:2011/BYT. Hàm lượng Cr trong thân+rễ thấp hơn so với trong lá, điều này ngược lại so với Pb. Giá trị PLIsite và PLIzone đều nhỏ hơn 1, biểu thị đất tại khu vực này không bị ô nhiễm bởi hai KLN Cr và Pb. Giá trị TCs của Cr (1.419) và Pb (2.028) đều vượt khoảng khuyến cáo của Kloke. Giá trị HRI của Cr và Pb lần lượt là 0.105 và 0.3, nhỏ hơn rất nhiều so với 1, do vậy không có bất kỳ rủi ro nào đối với người dân khi tiêu thụ rau xà lách được trồng tại vùng trồng rau chuyên canh thôn Khúc Lũy.

Tài liệu tham khảo

    [1] Wang, X., et al., Health risks of heavy metals to the general public in Tianjin, China via consumption of vegetables and fish. Science of The Total Environment, 2005. 350(1–3): p. 28-37.
    [2] Khan, S., et al., Health risks of heavy metals in contaminated soils and food crops irrigated with wastewater in Beijing, China. Environ Pollut, 2008. 152(3): p. 686-92.
    [3] Ibrahim, A.K., H. Yakubu, and M.S. Askira, Assessment of Heavy Metals Accumulated in Wastewater Irrigated Soils and Lettuce (Lactuca sativa) in Kwadon, Gombe State Nigeria. American-Eurasian J. Agric. & Environ. Sci., 2014. 24(6): p. 502-508.
    [4] Sani, H.A., et al., Toxic Metals Uptake by Spinach (Spinacea oleracea) and Lettuce (Lactuca sativa) Cultivated in Sokoto: A Comparative Study. Pakistan Journal of Nutrition, 2011. 10(6): p. 572-576.
    [5] Gyampo, M.A., N. Apori, and K. Michael, Assessment of Heavy Metals in Waste-Water Irrigated Lettuce in Ghana: The Case of Tamale Municipality. Journal of Sustainable Development, 2012. 5(11): p. 93-102.
    [6] Muazu, I., et al., Assessment of some heavy metals in lettuce, Sesame and Okra irrigated from the bank of Challawa river Kano, Nigeria. Oriental Journal of Chemistry, 2010. 26(4): p. 1299-1308.
    [7] Gebrekidan, A., et al., Toxicological assessment of heavy metals accumulated in vegetables and fruits grown in Ginfel river near Sheba Tannery, Tigray, Northern Ethiopia. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2013. 95: p. 171-8.
    [8] Intawongse, M., Uptake of heavy metals by vegetable plants grown on contaminated soils, their bioavailability and speciation. 2007, Northumbria University.
    [9] Adu, A.A., O.J. Aderinola, and V. Kusemiju, Heavy metals concentration in garden lettuce (Lactuca sativa L.) grown along Badagry expressway, Lagos, Nigeria. Transnational Journal of Science and Technology, 2012. 2(7): p. 115-130.
    [10] Bagdatlioglu, N., C. Nergiz, and P. Ergonul, Heavy metal levels in leafy vegetables and some selected fruits. Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2010. 5(3-4): p. 421-428.
    [11] Boamponsem, G.A., M. Kumi, and I. Debrah, Heavy metals accumulation In Cabbage, Lettuce and Carrot irrigated with wastewater from Nagodi mining site in Ghana. 2012. 1(11): p. 124-129.
    [12] Tomlinson, D.L., et al., Problems in the assessment of heavy-metal levels in estuaries and the formation of a pollution index. Helgoländer Meeresuntersuchungen, 1980. 33(1-4): p. 566-575.
    [13] Kloke, A., D.R. Sauerbeck, and H. Vetter, The Contamination of Plants and Soils with Heavy Metals and the Transport of Metals in Terrestrial Food Chains, in Changing Metal Cycles and Human Health, J.O. Nriagu, Editor. 1984, Springer Berlin Heidelberg. p. 113-141.
    [14] Jianjie, F., et al., High levels of heavy metals in rice (Oryza sativa L.) from a typical E-waste recycling area in southeast China and its potential risk to human health. Chemosphere, 2008. 71(7): p. 1269-1275.
    [15] Anne, P., L. Hongyu, and L. Bohan, Metal contamination of soils and crops affected by the Chenzhou lead/zinc mine spill (Human China). Science of the Total Environment, 2005. 339: p. 153-166.
    [16] Dudka, S., et al., Trace metal contamination of soils and crop plants by the mining and smelting industry in Upper Silesia, South Poland. Journal of Geochemical Exploration, 1995. 52(1–2): p. 237-250.
    [17] Caussy, D., et al., Lessons from case studies of metals: investigating exposure, bioavailability, and risk. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2003. 56(1): p. 45-51.
Xem thêm

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Đã Xuất bản

Mar 31, 2015
Download
PDF
Cách trích dẫn
Doan Chi Cuong*; Vo Van Minh, Pham Thi Thuy Nga. “Đánh Giá rủi Ro sức khỏe của Con người Do Kim loại nặng (Cr Và Pb) Trong Rau Xà lách (Lactuca Sativa L.) trồng tại vùng Rau Chuyên Canh thôn Khúc Lũy, Xã Điện Minh, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam”. Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, vol 3, số p.h 88, Tháng Ba 2015, tr 99-103, https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/2123.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##