Phương pháp phân tích nhanh hàm lượng curcumin, demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin từ củ nghệ bằng hệ thống HPLC 1260 agilent

Trong nghiên cứu này, phương pháp phân tích curcumin (1), demethoxycurcumin (2) và bisdemethoxycurcumin (3) đơn giản, dễ thực hiện với độ đặc hiệu, độ tin cậy cao bằng hệ thống sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) đã được xây dựng. Kết quả thực nghiệm cho thấy, hệ số tương quan R² của ba hợp chất đều lớn hơn 0,9999, độ thu hồi trung bình ở mỗi mẫu đều đạt yêu cầu > 97% (98,60; 98,24 và 100,49% tương ứng với hợp chất
1–3), độ lệch chuẩn tương đối đều nhỏ hơn 1% (0,629 – 0,750 đối với thời gian lưu; 0,428 – 0,756 đối với diện tích píc). Trong khi đó, giá trị giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ) của ba hợp chất đều ở mức thấp với các giá trị lần lượt trong khoảng 0,04 – 1,05 và 0,35 – 2,50 μg/mL, cho thấy phương pháp xây dựng được có độ nhạy cao theo chuẩn của Hiệp hội các nhà hoá học phân tích chính thống (AOAC). Phương pháp đã được áp dụng để phân tích hàm lượng ba hợp chất chính curcumin (1–3) trong một số mẫu nghệ khác nhau thu thập tại Việt Nam.