Nghiên cứu tiềm năng thu hồi rác tái chế từ ngành dịch vụ ăn uống tại thành phố Đà Nẵng

Tóm tắt

Nghiên cứu khảo sát hiện trạng phát sinh chất thải rắn trong ngành dịch vụ ăn uống tại Đà Nẵng để đánh giá tiềm năng tái chế trong chất thải. Tác giả phỏng vấn, khảo sát, lấy mẫu xác định khối lượng phát sinh, phân tích thành phần chất thải của 400 cơ sở kinh doanh ăn uống trong vòng bảy ngày liên tiếp. Các yếu tố ảnh hưởng đến hệ số phát sinh rác thải (g/chỗ ngồi.ngày đêm) được phân tích bao gồm loại hình kinh doanh và quy mô hộ kinh doanh. Kết quả phân tích chi tiết thành phần rác thải cho thấy, có một lượng tương đối lớn rác thải có tiềm năng thu hồi, tái chế. Tổng lượng rác phát sinh từ ngành dịch vụ ăn uống tại thành phố Đà Nẵng được ước lượng bằng mô phỏng Monte Carlo. Kết quả cho thấy, hoạt động phân loại rác tại nguồn có thể giảm lượng lớn rác thải phát sinh từ ngành dịch vụ ăn uống.